寿光马蔺韭及其优良品系

寿光韭菜栽培历史悠久，早在1500多年前的《齐民要术》中就有记载。寿光农民在长期的生产实践中，根据当地的气候特点、栽培习惯和食用爱好，经过多年选育形成独特的地方品种——马蔺韭。马蔺韭植株高大直立，一般株高35～50厘米，生长势强。叶片绿色，宽厚，宽0．8～1.3厘米。假茎粗，单株重5～6克。抗寒，耐热，分蘖力较弱。数代寿光人对马蔺韭经过不断提纯复壮，从中选出了性状不同的品系独根红、大青根、小根红等。