| 漂白胶天然保鲜剂对芒果保鲜效果的研究 |
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| 引用本文： | 甘瑾,马李一,张弘,陈智勇,李彬,陈晓鸣.漂白胶天然保鲜剂对芒果保鲜效果的研究[J].广西农业生物科学,2005,24(1):54-57. |
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| 作者姓名： | 甘瑾 马李一 张弘 陈智勇 李彬 陈晓鸣 |
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| 作者单位： | 1. 中国林业科学研究院,资源昆虫研究所,云南,昆明,650224
2. 北京林业大学,木材科学与技术学院,北京,100083 |
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| 基金项目： | 国家林业局“948”项目 ( 2 0 0 0 418)，国家林业局重点实验室基金项目 ( ZK2 0 0 2 2 ) |
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| 摘 要： | 采用不同浓度的漂白胶、竹叶提取物、黄连(根)、厚朴(皮)等天然物质对芒果进行保鲜试验，在室温(25～28℃)条件下贮藏21d后，对各处理样品和对照的失重率、发病指数、转色指数及品质指标进行了测定，确定了漂白胶、竹叶提取物、厚朴(皮)分别为降低芒果失重率、抑制芒果发病、延缓芒果后熟转色的主要影响因素，3种有效成分的较适宜浓度分别为漂白胶6％、竹叶提取物3％、厚朴(皮)3％。
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| 关 键 词： | 漂白胶 天然保鲜剂 芒果 保鲜 |
| 文章编号： | 1008-3464(2005)01-0054-04 |
| 修稿时间： | 2004年3月15日 |
Study on the effect of the mango treated with natural preserver of bleached lac |
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| GAN Jin,MA Li-yi,ZHANG Hong,CHENG Zhi-yong,LI Bin,CHENG Xiao-ming.Study on the effect of the mango treated with natural preserver of bleached lac[J].Journal of Guangxi Agricultural and Biological Science,2005,24(1):54-57. |
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| Authors: | GAN Jin MA Li-yi ZHANG Hong CHENG Zhi-yong LI Bin CHENG Xiao-ming |
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| Institution: | GAN Jin1,MA Li yi2,ZHANG Hong1,CHENG Zhi yong1,L I Bin,CHENG Xiao ming1 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | bleached lac natural preserver mango preserve |
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