绿茶对SHR大鼠生长性能和血液生化指标的影响

以福鼎大白茶一芽一、二叶鲜叶为原料制作绿茶,对自发性高血压(SHR)大鼠进行绿茶灌胃处理,观察其外观、精神状态,并测定分析其生长性能(血压、体质量、主要脏器质量)、血液生化指标的变化,为绿茶防治高血压及其并发症提供理论依据。结果表明:灌胃绿茶后,SHR大鼠的外观和精神状态明显改善,血压及脾脏、右心质量显著降低,体质量及右肾、左心质量显著增加,左肾质量则无明显变化;SHR大鼠血浆中血管紧张素Ⅱ、去甲肾上腺素、一氧化氮、内皮素(ET)、醛固酮(ALD)的浓度和血清中丙二醛(MDA)的浓度显著降低,且绿茶剂量越高,ET、ALD和MDA的浓度降低幅度越显著;适量的绿茶还能显著提高血浆中降钙素基因相关肽的浓度和血清中谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶的活性。