| 基于近红外光谱技术的灵芝提取物掺假定量快速无损检测研究 |
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| 引用本文： | 邵平,王钧,王星丽,瞿亮,孙培龙.基于近红外光谱技术的灵芝提取物掺假定量快速无损检测研究[J].核农学报,2016(1):103-109. |
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| 作者姓名： | 邵平 王钧 王星丽 瞿亮 孙培龙 |
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| 作者单位： | 1. 浙江工业大学食品科学系,浙江杭州,310014;2. 浙江百山祖生物科技有限公司,浙江丽水,323000 |
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| 基金项目： | 科技部国际科技合作项目 |
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| 摘 要： | 为了探索快速测定灵芝提取物掺假(淀粉)含量的方法,采用近红外光谱扫描掺杂0%、5%、10%、20%、40%、60%、80%淀粉的灵芝提取物,对其光谱进行预处理和波段选择,并结合偏最小二乘法(PLS)建立灵芝提取物掺假定量快速无损检测方法。结果表明,使用多元散射校正(MSC)预处理方法,波数范围8 000~7 500、6 000~5 500和5 000~4 000cm~(-1),主因子数为8时,建立的偏最小二乘法模型的校正决定系数(R_(cal))、校正均方根差(RMSECV)、验证决定系数(R_(val))和验证均方根差(RMSEP)分别为0.9962、0.0249、0.9960和0.0241。运用该模型对验证集样品进行预测并统计分析,可知预测值与实际掺假值之间无显著差异。本研究为灵芝功能食品市场检测提供了方法基础。
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| 关 键 词： | 掺假 灵芝提取物 近红外 偏最小二乘法 配对T检验 |
Application of Near Infrared Spectroscopy for Rapid and Non-invasive Quantification of Adulterants in Ganoderma lucidum Extraction |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | adulteration Ganoderma lucidum extraction near infrared spectroscopy partial least squares paired sample T test |
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