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| 植源性农产品产地溯源技术研究进展 | |
| 引用本文： | 李政,赵燕,郄梦洁,赵姗姗,张田,杨曙明,王明林.植源性农产品产地溯源技术研究进展[J].农产品质量与安全,2020(1). |
| 作者姓名： | 李政 赵燕 郄梦洁 赵姗姗 张田 杨曙明 王明林 |
| 作者单位： | 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,农业农村部农产品质量安全重点实验室,北京100081;山东农业大学,泰安271018;中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,农业农村部农产品质量安全重点实验室,北京100081;航空总医院,北京100012;山东农业大学,泰安271018 |
| 摘 要： | 农产品产地溯源技术不仅可以保护消费者利益,同时也为维护植源性农产品市场提供有效的技术支撑。本文阐述并分析了当前植源性农产品产地溯源技术的应用情况,分别从稳定同位素技术、矿物元素指纹图谱技术、代谢组学技术、近红外光谱技术等方面对植源性农产品产地溯源的研究进展进行了分析,并对植源性农产品产地溯源技术的未来发展进行了展望。 |
| 关 键 词： | 植源性农产品 产地溯源 稳定同位素 矿物元素指纹图谱 近红外光谱 |
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