油用牡丹籽粒灌浆过程物质积累模拟

以大田栽培油用牡丹‘凤丹’为研究对象，盛花-成熟期每10d采集一次牡丹蓇葖样本，测定籽粒百粒重、含水量、含油率和脂肪酸含量，建立花后天数和百粒干重的Richards方程，对种子灌浆进行模拟并验证，分析油用牡丹灌浆特征，并研究籽粒脂肪酸及其组分的动态变化。结果表明：(1)随灌浆进程推进，牡丹灌浆速率增大，在花后52.1d达到最大，之后不断减小。种子干物质积累过程符合“慢-快-慢”的“S”型增长趋势，可以用Richards方程W=39.5874/(1+12729.09e^-0.1654t)^1/2.30312(R²=0.9787)表达，其中花后42.2～62.0d为快增期，持续时间为灌浆期的17.89%，但籽粒灌浆贡献率达33.10%。(2)灌浆期种子含油率变化趋势与干物质积累相似，在花后40～90d，含油量迅速增加，在占灌浆期45.45%的时间内，完成了油脂积累量的82.11%。(3)灌浆期种子水分含量与含油率呈显著负相关，百粒重与含油率呈显著正相关。(4)种子中各类脂肪酸含量随灌浆进程推进不断增加，5种主要脂肪酸呈现出亚麻酸...