| 外源水杨酸对冷藏枇杷果实木质化及相关酶活性的影响 |
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| 引用本文： | 吴锦程,陈群,唐朝晖,夏海琳.外源水杨酸对冷藏枇杷果实木质化及相关酶活性的影响[J].农业工程学报,2006,22(7):175-179. |
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| 作者姓名： | 吴锦程 陈群 唐朝晖 夏海琳 |
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| 作者单位： | 莆田学院环境与生命科学系,莆田,351100 |
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| 摘 要： | 以“解放钟”枇杷为试材，研究了外源水杨酸(SA)对4℃冷藏枇杷果实木质化的影响。试验结果表明：采用1.0 g/L SA浸果20 min处理能抑制枇杷果实苯丙氨酸解氨酶(PAL)、多酚氧化酶(PPO)、肉桂醇脱氢酶(CAD)和过氧化物酶(POD)的活性，从而抑制果实木质素的形成，降低果实硬度，说明SA具有减缓冷藏枇杷果实木质化的作用。
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| 关 键 词： | 枇杷 木质化 外源水杨酸 酶 |
| 文章编号： | 1002-6819(2006)07-0175-05 |
| 收稿时间： | 2005-08-19 |
| 修稿时间： | 2006-03-21 |
Effects of exogenous salicylic acid on lignification and related enzymes activities of loquat during cold storage |
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| Wu Jincheng,Chen Qun,Tang Chaohui and Xia Hailin.Effects of exogenous salicylic acid on lignification and related enzymes activities of loquat during cold storage[J].Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering,2006,22(7):175-179. |
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| Authors: | Wu Jincheng Chen Qun Tang Chaohui and Xia Hailin |
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| Institution: | Department of Environment and Life Science, Putian University, Putian 3511 O0, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | loquat lignification exogenous salicylic acid enzyme |
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