| 贮前苯胺蓝染色预测苹果冷藏末期表皮病害 |
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| 引用本文： | 李富军,张新华,李香玉,孙希生,于维芹.贮前苯胺蓝染色预测苹果冷藏末期表皮病害[J].农业工程学报,2011,27(1):370-375. |
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| 作者姓名： | 李富军 张新华 李香玉 孙希生 于维芹 |
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| 作者单位： | 1. 山东理工大学农业工程与食品科学学院，淄博 255049;1. 山东理工大学农业工程与食品科学学院，淄博 255049;1. 山东理工大学农业工程与食品科学学院，淄博 255049;2. 罗门哈斯中国公司，北京 100738;3. 烟台市牟平区大窑镇农技综合服务站，牟平 264117 |
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| 基金项目： | 山东省自然科学基金项目（Y2008D01） |
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| 摘 要： | 为了实现对苹果贮藏末期表皮病害的预测，以红富士苹果（Malus domestica Borkh cv. Fuji）为试材，通过苯胺兰染色的方法，研究了苹果采后苯胺兰染色与果实贮藏末期几种表皮病害的关系。结果表明：富士苹果采后苯胺兰染色指数与贮藏末期的好果率呈明显负相关，相关系数为-0.947；果实苯胺兰染色的级别与二氧化碳伤害指数和腐烂指数密切相关，其决定系数分别为0.9779和0.8394，但苯胺兰染色的级别与贮藏末期果实的虎皮病和皮孔斑点病之间无明显的相关性。因此，苹果采后苯胺兰染色可用于预测果实贮藏末期的好果率。
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| 关 键 词： | 贮藏，农产品，病害，预测，苹果，苯胺兰 |
| 收稿时间： | 2010/8/22 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2010/9/26 0:00:00 |
Prediction of apple superficial diseases or disorders after cold storage by pre-storage aniline blue staining |
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| Li Fujun,Zhang Xinhu,Li Xiangyu,Sun Xisheng and Yu Weiqin.Prediction of apple superficial diseases or disorders after cold storage by pre-storage aniline blue staining[J].Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering,2011,27(1):370-375. |
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| Authors: | Li Fujun Zhang Xinhu Li Xiangyu Sun Xisheng and Yu Weiqin |
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| Institution: | Li Fujun1,Zhang Xinhua1,Li Xiangyu1,Sun Xisheng2,Yu Weiqin3 (1. School of Agricultural and Food Engineering,Shandong University of Technology,Zibo 255049,China,2. Rohm and Haas China Company,Beijing 100738,3. Dayao Agriculture Technology Service Station,Mouping 264117,China) |
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| Abstract: | In order to realize the prediction of apple superficial diseases or disorders after storage,the 'Fuji' apple (Malus domestica Borkh cv. Fuji) was used as the material to evaluate the relationship between the aniline blue staining of apple during pre-storage and the superficial diseases or disorders after storage. The results revealed that the aniline blue staining index of apple pre-storage was negatively related to the good fruit rate of apple after storage(R= -0.947). In addition,the scale of aniline blue... |
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| Keywords: | storage agricultural products diseases prediction apple aniline blue |
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