| 酶解法提取胡芦巴种子中薯蓣皂苷元的工艺研究 |
| |
| 引用本文： | 张黎明,张露亿,杜连祥.酶解法提取胡芦巴种子中薯蓣皂苷元的工艺研究[J].农业工程学报,2005,21(2):161-164. |
| |
| 作者姓名： | 张黎明 张露亿 杜连祥 |
| |
| 作者单位： | 天津科技大学食品科学与生物工程学院,天津,300222 |
| |
| 基金项目： | 天津市高等学校科技发展基金 |
| |
| 摘 要： | 研究了酶解结合水浸提法从脱脂胡芦巴种子中提取薯蓣皂苷元的工艺.以薯蓣皂苷元的提取率为指标,优化了该法制备薯蓣皂苷元的工艺条件,得到以下结论:与水浸提法相比,采用酶解法有利于提高皂苷元的提取率;确定料液比为1:14,纤维素酶(每克原料10U,pH值4.6,45℃)酶解6 h为最佳工艺条件.在此基础上考察了酶解结合水浸提法对皂苷元提取率的影响,发现酶解后升温至90～100℃,保温水浸提70 min,可使薯蓣皂苷元的提取率由83.8%提高到92.9%.
|
| 关 键 词： | 胡芦巴 纤维素酶 薯蓣皂苷元 提取工艺 |
| 文章编号： | 1002-6819(2005)02-0161-04 |
| 收稿时间： | 2004/4/19 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2004年4月19日 |
Technology for extracting diosgenin from seeds of Trigonella foenum-graecum through enzymatic hydrolysis |
| |
| Zhang Liming,Zhang Luyi and Du Lianxiang.Technology for extracting diosgenin from seeds of Trigonella foenum-graecum through enzymatic hydrolysis[J].Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering,2005,21(2):161-164. |
| |
| Authors: | Zhang Liming Zhang Luyi and Du Lianxiang |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Trigonella foenum-graecum L cellulase diosgenin extraction technology |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《农业工程学报》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《农业工程学报》下载免费的PDF全文 |
|
