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| 1-MCP对黄花梨采后生理影响研究 | |
| 引用本文： | 任俊,李正国,高雪,曾凯芳,杨迎伍.1-MCP对黄花梨采后生理影响研究[J].农业工程学报,2004,20(Z1):202-205. |
| 作者姓名： | 任俊 李正国 高雪 曾凯芳 杨迎伍 |
| 作者单位： | 1. 重庆大学基因工程研究中心,重庆大学生物工程学院生物力学与组织工程教育部重点实验室,重庆,400044;西南农业大学食品科学学院,重庆,北碚,400716 2. 重庆大学基因工程研究中心,重庆大学生物工程学院生物力学与组织工程教育部重点实验室,重庆,400044 3. 西南农业大学食品科学学院,重庆,北碚,400716 |
| 基金项目： | 重庆市科委应用基础项目资助(合同编号:7838);重庆市科委攻关项目资助(合同编号:03-8001). |
| 摘 要： | 以砂梨系统的黄花梨(Pyrus Pyrifolia Nakai)为试材,采用500、750、1000ppb的1-MCP处理后,于常温(20±0.5)℃和低温(4±0.5)℃条件下贮藏,并定期检测其主要的生理指标.试验结果表明1-MCP处理能有效推迟黄花梨果实采后的呼吸跃变和乙烯释放高峰的到达并降低峰值,降低多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)的活性,抑制果实硬度的下降和水分丧失,延长贮藏保鲜期. |
| 关 键 词： | 1-MCP 黄花梨 果实 采后生理 贮藏 |
| 文章编号： | 1002-6819(2004)ZK-0202-04 |
| 修稿时间： | 2004年7月6日 |
Effect of 1-MCP on postharvest physiology of Huanghua pear |
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| Ren Jun,LI Zhengguo,GAO Xue,Zeng Kaifang,Yang Yingwu.Effect of 1-MCP on postharvest physiology of Huanghua pear[J].Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering,2004,20(Z1):202-205. | |
| Authors: | Ren Jun LI Zhengguo GAO Xue Zeng Kaifang Yang Yingwu |
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| Keywords: | |
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