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| 胶南市林间食用菌生产的现状与对策 | |
| 引用本文： | 徐洪海,殷登科,李德志.胶南市林间食用菌生产的现状与对策[J].当代生态农业,2009(1):114-118. |
| 作者姓名： | 徐洪海 殷登科 李德志 |
| 作者单位： | [1]山东省胶南市农业局,266400 [2]山东省胶南市泊里镇农业服务中心,266400 |
| 摘 要： | 随着消费观念和膳食结构的改变，人们对食物的要求向“营养、保健、绿色”方向发展。食用菌生产，就是利用大量农林作物秸秆枝条和工业废弃物，实现循环利用的低耗能、零排放、无污染产业。食用菌不仅营养丰富、味道鲜美，而且还具有较高的食、药用价值，被誉为21世纪人类食品重要来源之一。食用菌产业是现代农业发展的一个典范，挖掘并利用食用菌生产资源，重视发展食用菌生产，是实现社会效益、经济效益与生态效益有机统一的重要举措， |
| 关 键 词： | 食用菌生产 胶南市 食用菌产业 林间 营养丰富 工业废弃物 膳食结构 消费观念 |
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