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| 动物实验评价转基因食品食用安全的研究进展 | |
| 引用本文： | 刘海燕,许文涛,罗云波,王洪新,黄昆仑.动物实验评价转基因食品食用安全的研究进展[J].农业生物技术学报,2010,18(4):793-800. |
| 作者姓名： | 刘海燕 许文涛 罗云波 王洪新 黄昆仑 |
| 作者单位： | 1. 江南大学食品学院,食品科学与技术国家重点实验室,无锡,214122;中国农业大学食品科学与营养工程学院,食品安全实验室,北京,100083 2. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,食品安全实验室,北京,100083;农业部转基因生物食用安全检验监督测试中心,北京,100083 3. 江南大学食品学院,食品科学与技术国家重点实验室,无锡,214122 |
| 基金项目： | 国家转基因生物新品种培育重大专项课题 |
| 摘 要： | 转基因食品的食用安全评价是转基因产品开发中的重要环节,其中动物实验在转基因食品的安全性评价中占据了非常重要的位置,主要解决转基因食品在整体水平上对健康的影响。本研究将实验动物按照大型禽畜和小型啮齿类进行了初步分类,综述了用不同动物实验来评价第一代、第二代转基因食品安全的研究现状,并对今后的研究进展进行了展望。 |
| 关 键 词： | 动物实验 转基因食品 食用安全评价 |
Research Progress on Assessment of Genetically Modified Food Safety by Animal Experiment |
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| Liu Haiyan,Xu Wentao,Luo Yunbo,Wang Hongxin,Huang Kunlun.Research Progress on Assessment of Genetically Modified Food Safety by Animal Experiment[J].Journal of Agricultural Biotechnology,2010,18(4):793-800. | |
| Authors: | Liu Haiyan Xu Wentao Luo Yunbo Wang Hongxin Huang Kunlun |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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