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| 鸡腿菇生产中存在的主要问题及对策 | |
| 引用本文： | 纪广存.鸡腿菇生产中存在的主要问题及对策[J].河北农业,2004(3):13-13. |
| 作者姓名： | 纪广存 |
| 摘 要： | 鸡腿菇是食用菌中的珍品。其营养丰富，肉质细嫩，美味可口。据分析，100克干品中，含粗蛋白25．4克，脂肪313克，碳水化合物51．5克，纤维7．3克，灰分2．5克。蛋白质中含20种氨基酸，人体8种必需氨基酸全部具备。鸡腿菇也是药用菌。它味甘性平，有益脾健胃、清心安神、增强食欲助消化、治疗痔 |
| 关 键 词： | 鸡腿菇 覆土 发菌管理 出菇管理 通风 病虫害防治 |
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