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| 比色法测定冬虫夏草和蛹虫草中多糖和甘露醇的含量 | |
| 引用本文： | 李颜,史薇娜,唐庆九,吴弢,郭澄,蔡令仪,熊爱珍.比色法测定冬虫夏草和蛹虫草中多糖和甘露醇的含量[J].食用菌学报,2007,14(3):53-57. |
| 作者姓名： | 李颜 史薇娜 唐庆九 吴弢 郭澄 蔡令仪 熊爱珍 |
| 作者单位： | 1. 上海交通大学附属第六人民医院药剂科,上海,200233;上海中医药大学中药研究所,上海,201203 2. 苏州市高新区枫桥人民医院药剂科,苏州,215000 3. 上海农业科学研究院食用菌研究所,上海,201106 4. 上海中医药大学中药研究所,上海,201203 5. 上海交通大学附属第六人民医院药剂科,上海,200233 |
| 摘 要： | 应用苯酚-硫酸法、3,5-二硝基水杨酸法和高碘酸钠氧化法建立虫草多糖和甘露醇的定量分析方法,并比较市售天然冬虫夏草和人工栽培蛹虫草在多糖和甘露醇含量上的差异。结果发现,用比色法测定三种天然虫草和六种蛹虫草中多糖和甘露醇的含量,其多糖平均加样回收率分别为:94.7%(RSD为2.29%),甘露醇的含量平均加样回收率为98.8%(RSD为1.79%)。实验表明,本研究方法可用于虫草多糖和甘露醇的定量分析。 |
| 关 键 词： | 冬虫夏草 蛹虫草 虫草多糖 甘露醇 比色法 |
| 文章编号： | 1005-9873（2007）03-0053-05 |
| 收稿时间： | 2007-07-21 |
| 修稿时间： | 2007-08-20 |
Determination of Polysaccharides and Mannitol in Cordyceps sinensis and Cordyceps militaris Using Colorimetric Methods |
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| LI Yan,SHI Weina,TANG Qingjiu,WU Tao,GUO Cheng,CAI Lingyi,XIONG Aizhen.Determination of Polysaccharides and Mannitol in Cordyceps sinensis and Cordyceps militaris Using Colorimetric Methods[J].Acta Edulis Fungi,2007,14(3):53-57. | |
| Authors: | LI Yan SHI Weina TANG Qingjiu WU Tao GUO Cheng CAI Lingyi XIONG Aizhen |
| Abstract: | Three colorimetric assays (phenol-sulphate acid method, 3,5-dinitrosalicylic acid method and sodium metaperiodate hydrocarbonylation) were used to quantify the polysaccharide and mannitol contents of three samples of Cordyceps sinensis collected from the wild and six samples of artificially cultured Cordyceps militaris. The average polysaccharide and mannitol recovery rates were 94.7% (RSD:2.29%) and 98.8% (RSD:1.79%), respectively. Our data show that all three methods are reliable for the quality control of Cordyceps sinensis and artificially cultured substitutes. |
| Keywords: | Cordyceps sinensis (Berk ) Sacc artificially cultured Cordyceps mycelia polysaccharides mannitol colorimetric assay |
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