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| 花肠道和肝胰脏蛋白酶、淀粉酶活力的研究 | |
| 引用本文： | 邱晓寒,叶元土,蔡卫俊.花肠道和肝胰脏蛋白酶、淀粉酶活力的研究[J].饲料工业,2007(14). |
| 作者姓名： | 邱晓寒 叶元土 蔡卫俊 |
| 作者单位： | 苏州大学生命科学院 215123 |
| 摘 要： | 花(Hemibarbus maculates Bleeker)前、中、后肠及肝胰脏的蛋白酶的最适温度为40℃;前、中、后肠及肝胰脏的淀粉酶的最适温度为40℃。前、中、后肠蛋白酶的最适pH值分别为5.0、7.0、7.0,肝胰脏蛋白酶最适pH值为7.0;前、中、后肠淀粉酶的最适pH值分别为5.0、7.0、7.0,肝胰脏淀粉酶最适pH值为7.0。 |
| 关 键 词： | 花 蛋白酶 淀粉酶 活力 |
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