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云南主要地方牛肿肌肉矿物质含量测定
引用本文:
姚艳.云南主要地方牛肿肌肉矿物质含量测定[J].中国牛业科学,1998,24(2):39-40.
作者姓名:
姚艳
摘 要:
首次报道了云南主要地方牛肿肌肉矿物持含量的测定结果。钙,镁,锌,铜和锂的含量,均以迪庆黄牛,中甸牦牛和中甸犏牛明显高于大额牛和云南瘤牛;钾含量以云南瘤牛最高;钠含量以云南瘤牛最高;钠含量则以云南瘤牛最低。
关 键 词:
地方牛种
大额牛
云南瘤牛
中甸牦牛
肌肉矿物质
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