冻肉中食源性致病菌的快速检测方法的研究期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

冻肉中食源性致病菌的快速检测方法的研究

作者姓名：	赵静唐怀志陈伊巧马淑萍王俊玲孙丛芸王子文

作者单位：	吉林农业科技学院生物工程学院

摘要：	本文以食源性致病微生物作为目标菌,利用PCR技术,建立一种快速高效检测冻肉中致病微生物的PCR反应体系。并对反应体系的灵敏度和特异性进行检测分析,得到最适合的快速检测食物中致病微生物的方法。
本文献已被 CNKI 等数据库收录！