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| 乌鳢专池养殖技术 | |
| 作者姓名： | 师玉环 |
| 作者单位： | 师玉环（山西师范大学生物技术与工程学院,山西,临汾,041000） |
| 摘 要： | 乌鳢 (OptlicephaltlsargusCantor) ,俗名黑鱼、蛇头鱼、乌鱼、斑鱼等等 ,分类上隶属鱼鲁形目、鳢科、鳢属。乌鳢含肉量高 ,肉质白嫩 ,味道鲜美 ,营养丰富 ,蛋白质含量高达 19.8% ,而脂肪含量仅 1.4 % ,糖 1.2 % ,是典型的高蛋白、低脂肪的保健食品。据医籍记载 ,乌鳢还有去瘀活血、滋补壮阳、收肌生津、怯寒调养等药理作用 ,在东南亚及我国两广、港、澳、台等地既被视作美味佳肴又把它当作药膳补品。国内外市场需求量很犬 ,有着广阔的发展前景。1 池塘要求1.1 条件乌鳢具有很强的跳跃能力 ,尤其是在雷暴雨天气 ,乌鳢会随雨水戏水而逃。… |
| 关 键 词： | 乌鳢 池养 养殖技术 池塘条件 饲料 |
| 文章编号： | 1004-7034(2003)09-0060-02 |
| 修稿时间： | 2003-04-09 |
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