集中挤奶要确保卫生 |
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引用本文: | 马振艳.集中挤奶要确保卫生[J].养殖与饲料.饲料世界,2008(4):26-27. |
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作者姓名: | 马振艳 |
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作者单位: | 河北省唐山市丰润区农业畜牧水产局,河北丰润064000 |
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摘 要: | 近年来,随着畜产品质量安全标准的不断提高和奶业的持续快速发展,市场对鲜奶的卫生质量要求也越来越高,从而促进了奶牛小区和机械化挤奶站的快速发展,但由于大部分挤奶站建在奶牛专业村,靠散养户进站挤奶,卫生标准很难保证,加之大多新建挤奶站技术管理不到位,鲜奶细菌严重超标的现象时有发生。因此,只有从环境卫生、挤奶卫生、设备卫生及运输保存卫生等各个环节抓起,才能有效控制鲜奶的卫生质量。
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关 键 词: | 机械化挤奶站 卫生质量 质量安全标准 卫生标准 技术管理 环境卫生 挤奶卫生 设备卫生 |
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