蚕豆的饲用现状和饲用改良技术发展趋势

蚕豆蛋白质含量较高,且蛋白质品质较好,除蛋氨酸相对缺乏外,其他氨基酸相对平衡,是一种价廉物美的蛋白质饲料。通过阐述蚕豆和蚕豆秸秆的营养特点、饲用现状及饲用改良技术研究进展的分析,分别提出了改良技术的发展趋势。