| 桑尺蠖多酚氧化酶的纯化及其部分生物化学性质 |
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| 引用本文： | 张永亮,曾媛琴,贾永红,柳照应,艾均文,朱勇.桑尺蠖多酚氧化酶的纯化及其部分生物化学性质[J].西南农业大学学报,2007,29(9):86-90. |
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| 作者姓名： | 张永亮 曾媛琴 贾永红 柳照应 艾均文 朱勇 |
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| 作者单位： | [1]西南大学生物技术学院,重庆400715 [2]周口师范学院生命科学系,河南周口466001 [3]西南大学生命科学学院,重庆400715 [4]廊坊师范学院生命科学系,河北廊坊065000 |
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| 基金项目： | 教育部博士学科点专项基金（20060635008）;重庆市教委基金资助项目（040208）. |
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| 摘 要： | 经硫酸铵分级沉淀，Sephadex G-100凝胶过滤等步骤，使桑尺蠖Phthonandria atrineata （Butler）多酚氧化酶纯化，纯化倍数为6．28倍．该酶对焦性没食子酸、邻苯二酚和L-多巴的Km值分别为9．64mmol／L、6．82mmol／L和4．30mmol／L．这种多酚氧化酶在pH=7．0，37℃时活性最高．利用多种氧化酶抑制剂对该酶活性的抑制结果表明，所用抑制剂对其均有不同程度的抑制作用．此外，该酶对EDTA和金属离子比较敏感．
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| 关 键 词： | 桑尺蠖 多酚氧化酶 纯化 抑制剂 性质 |
| 文章编号： | 1673-9868（2007）09-0086-05 |
| 修稿时间： | 2007-06-10 |
Purification and Partial Biochemical Characterization of Polyphenol Oxidase from Phthonandria atrineata (Butler) |
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| ZHANG Yong liang , ZENG Yuan qin , JIA Yong hong , LIU Zhao ying , AI Jun wen , ZHU Yong.Purification and Partial Biochemical Characterization of Polyphenol Oxidase from Phthonandria atrineata (Butler)[J].Journal of Southwest Agricultural University,2007,29(9):86-90. |
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| Authors: | ZHANG Yong liang ZENG Yuan qin JIA Yong hong LIU Zhao ying AI Jun wen ZHU Yong |
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| Institution: | 1. School of Biotechnology Southwest University, Chongqing 400715, China; 2. Department of Life Sciences, Zhoukou Normal University, Zhoukou Henan 466001, China; 3. School of Life Sciences, Southwest University, Chongqing 400715, China; 4. Department of Life Sciences, Langfang Normal University, Langfang Hebei 065000, China |
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| Abstract: | |
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