吴中区中蜂养殖及枇杷花蜜概况

《苏州农业志》中记载,吴中区冬季采酿的枇杷花蜜,为蜜中上品,止咳功效显著。采集蜂种为集中饲养在东山镇和金庭镇的华中中蜂。吴中区是枇杷四大主产区之一,枇杷花期杂花少,蜜质纯净。当地蜂农摇蜜间隔时长,蜂蜜浓度高,不易结晶,具有浓郁的苦杏仁味,深受消费者喜爱。但随着外来蜂群涌入和人为掺糖造假现象愈发严重,保护当地中蜂资源,注册地理标志证明商标等对于维持当地生态平衡和保证吴中枇杷蜂蜜品质具有极其重要的作用。本文从吴中区饲养中蜂特性、蜜粉源植物、枇杷蜜特点等方面进行介绍,并提出几点关于中蜂产业发展所面临的问题及建议,旨在推动吴中区中蜂产业高质量发展。