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| 我国农产品质量安全现状分析 | |
| 作者姓名： | 许俊丽 吕晓男 邓勋飞 |
| 作者单位： | 浙江师范大学,化学与生命科学院生态学专业,浙江,金华,321004;浙江省农业科学院,环境资源与土壤肥料研究所,浙江,杭州,310021;浙江省农业科学院,环境资源与土壤肥料研究所,浙江,杭州,310021 |
| 基金项目： | 浙江省重大科技专项项目 |
| 摘 要： | 随着社会的进步和生活水平的提高,加之由环境污染造成的食品安全问题频繁发生,致使人们越来越关注食品的质量和安全卫生.作为食品生产基础的农产品,其质量安全成了食品安全的重中之重.针对农产品生产的全过程(生产、加工、运输、贮存和消费),讨论了现阶段我国农产品质量安全中存在的主要问题,分析了问题存在的成因,并针对农产品质量安全的全过程管理提出了对策和建议. |
| 关 键 词： | 农产品 质量安全 主要问题 对策与建议 |
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