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| 中国肉类工业发展研究 | |
| 引用本文： | 邓富江.中国肉类工业发展研究[J].国外畜牧学(饲料),2004(22):7-9. |
| 作者姓名： | 邓富江 |
| 作者单位： | 中国肉类协会常务副会长 |
| 摘 要： | 导言:我国是全球肉类产销总量最多的国家,畜禽肉类生产量约占世界生产总量的27%,其中猪肉占47%,羊肉、禽肉和牛肉分别占26%、17%和9%;禽蛋产量约占全球产量的45%。我国肉类人均占有量突破50kg,禽蛋人均占有量约18kg,均居发展中国家前列。中国肉类行业有两个突出特点:一是肉类产 |
| 关 键 词： | 中国 肉类工业 发展现状 食品安全 生产企业改革 技术结构 |
The research for meat industry development in China |
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