|
|||||
|
|
| 儿童高钙营养香肠研究 | |
| 引用本文： | 李婉涛,郝修震,李云芳,赵东.儿童高钙营养香肠研究[J].郑州牧业工程高等专科学校学报,1997(2). |
| 作者姓名： | 李婉涛 郝修震 李云芳 赵东 |
| 作者单位： | 郑州牧专畜牧系(李婉涛)，郑州牧专工程系(郝修震，李云芳，赵东) |
| 摘 要： | 研究了儿童营养香肠的基本配方、生产工艺,确定了钙、Vit A、Vit D及Vit C等强化剂的适宜添加量,并对成品肠的主要营养成分进行了分析和评价。 |
| 关 键 词： | 香肠 营养 研究 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |