| 咖啡因生物合成研究进展及在茶树育种中的应用 |
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| 引用本文： | 张广辉,梁月荣,吴颖.咖啡因生物合成研究进展及在茶树育种中的应用[J].茶叶,2005,31(1):18-23. |
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| 作者姓名： | 张广辉 梁月荣 吴颖 |
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| 作者单位： | 浙江大学茶叶研究所,杭州,310029;江苏省徐州生物工程高等职业学校,徐州,221006;浙江大学茶叶研究所,杭州,310029 |
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| 摘 要： | 咖啡因是一种嘌呤生物碱，存在于茶和咖啡中。由于咖啡因对一些人有引起失眠等的副作用，所以培育低咖啡因咖啡和茶树品种具有非常重要的意义。本综述了近年咖啡因生物合成与代谢的研究进展，包括相关酶的基因克隆等，并对培育脱咖啡因茶树可能的途径和存在问题进行了讨论。
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| 关 键 词： | 咖啡因 生物合成 基因克隆 茶树 低咖啡因茶 |
| 文章编号： | 0577-8921(2005)01-018-06 |
| 修稿时间： | 2004年6月8日 |
Research Progress on Caffeine Biosynthesis and Its Application in Tea Breeding |
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| ZHANG Guanghui,LIANG Yuerong,WU Ying.Research Progress on Caffeine Biosynthesis and Its Application in Tea Breeding[J].Journal of Tea,2005,31(1):18-23. |
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| Authors: | ZHANG Guanghui LIANG Yuerong WU Ying |
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| Abstract: | Caffeine, a purine alkaloid, is a key component of tea and coffee. Breeding tea and coffee variety with low caffeine has important significance to avoid the short-term side effects of caffeine on human, such as insomnia. The recent research progress in caffeine biosynthesis and catabolism are reviewed in the present paper,and the possible approach to breed low caffeine tea and the existing problems are also discussed. |
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| Keywords: | Caffeine biosynthesis gene cloning Camellia sinensis low caffeine tea |
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