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| 浅谈中国食用菌的工厂化生产 | |
| 作者姓名： | 李洪亮 李瑞国 韩广钧 |
| 作者单位： | 山东省食品发酵工业研究设计院,山东济南250013 |
| 摘 要： | 食用菌的工厂化生产正在中国快速发展,因其相比传统的栽培方式具有诸多优势,将成为未来食用菌生产的主流趋势。叙述了中国食用菌产业和食用菌工厂化生产的现状,并对中国的食用菌工厂化生产做了客观的SWOT分析。 |
| 关 键 词： | 食用菌 工厂化生产 现状 产量 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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