套袋对红富士苹果品质的影响

套袋对红富士苹果果实品质的形成有重要影响。研究表明：套袋能增加果皮中花青苷含量，降低叶绿素含量，提高果实着色指数和果面光洁指数，显著改善红富士苹果的外观品质；但套袋减小了单果质量，降低了苹果的糖、酸及VC含量等，使风味变淡，影响了内在品质。套袋可降低病虫果率和减少农药残留量，使苹果具有高品质且无公害，达到国际标准，成为真正的绿色食品。