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| 沙门氏菌的检测方法 | |
| 作者姓名： | 阚秋霞 马增晖 |
| 作者单位： | 山西农业大学 |
| 摘 要： | 沙门氏菌是一类对人和畜禽健康构成极大危害的革兰氏阴性致病菌,分布广泛,血清型繁多,目前已分离出2523个血清型[1,2]。其不但引起多种畜禽疾病,还能造成人类食物中毒,而且人的大多数沙门氏菌感染直接或间接地与动物性食品有关。近年来,沙门氏菌食物中毒和动物感染沙门氏菌十分严重[3,4]。由肠炎沙门氏菌引起人的急性胃肠炎,在世界各国有增加的趋势,已成为国际公共卫生的一个重要课题[5]。沙门氏菌作为致病菌检测的一项重要指标,在公共卫生、食品卫生、畜牧兽医和出入境 |
| 关 键 词： | 沙门氏菌检测 检测方法 血清型 肠炎沙门氏菌 沙门氏菌感染 特异性 公共卫生 沙门氏菌食物中毒 致病菌 微生物 |
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