| 臭氧对不同介质中弧菌的杀灭效果研究 |
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| 引用本文： | 刘淇,李健,宫小明,王群.臭氧对不同介质中弧菌的杀灭效果研究[J].海洋水产研究,2004,25(2):73-76. |
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| 作者姓名： | 刘淇 李健 宫小明 王群 |
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| 作者单位： | 中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛,266071;潍坊出入境检验检疫局,261041 |
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| 基金项目： | 农业科技跨越计划项目，青岛市科技发展计划项目 (0 2 kchhh 40 )资助 |
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| 摘 要： | 选用飘浮弧菌、副溶血弧菌和溶藻弧菌3种弧菌作为实验材料，研究了臭氧对不同介质中弧茵的杀灭效果。结果表明，将臭氧浓度为0．27mg／L的臭氧化海水加入到不同介质中杀菌效果差异显著，在纯海水中4～6min即可达到100％的杀灭率；在可溶性淀粉(SS)浓度为40mg／L的海水中需要10min才能达到100％的杀灭率；在牛血清蛋白(BSA)浓度为40mg／L的海水中，12min后杀灭率仅为90．69％～94．07％。在海水中加入淀粉和牛血清蛋白，臭氧的杀菌效果下降，二者比较牛血清蛋白对臭氧杀菌效果的影响明显大于淀粉。
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| 关 键 词： | 臭氧 弧菌 杀灭 |
| 文章编号： | 1000-7075(2004)02-0073-04 |
| 修稿时间： | 2003年5月18日 |
Efficiency of ozone on three kinds of bacteria of Vibrio in different media |
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| LIU Qi,LI Jian,GONG Xiao-ming,WANG Qun.Efficiency of ozone on three kinds of bacteria of Vibrio in different media[J].Marine Fisheries Research,2004,25(2):73-76. |
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| Authors: | LIU Qi LI Jian GONG Xiao-ming WANG Qun |
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| Institution: | LIU Qi 1 LI Jian 1 GONG Xiao-ming 2 WANG Qun 1 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Ozone Vibrio spp Inactivation |
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