锌肥对蔬菜的作用

锌是蔬菜生长发育不可缺少的微量元素之一。经北京市农林科学院土肥所试验,施锌肥比不施锌肥的青椒亩增产25％,黄瓜增产21.8％,菠菜增产14％,番茄增产5.8％,大蒜增产4％;经上海市农科院土肥所化验,黄瓜、辣椒、番茄等蔬菜施锌后VC的含量可提高18％～54％,可使豌豆、花椰菜中的蛋白质含量有所增加。可见蔬菜施用锌