掺假鱼粉的检测方法 |
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引用本文: | 邹优敬.掺假鱼粉的检测方法[J].广西畜牧兽医,2002,18(1):36-36. |
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作者姓名: | 邹优敬 |
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作者单位: | 广西大学动物科技学院,530005 |
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摘 要: | 方法 1 镜检 用体视显微镜或普通放大镜 ,直接观察或泡水后观察均可。好鱼粉可看到鱼肉正常的肌肉纤维结构 ,浅黄色 ,用解剖针可分离一条条肌纤维。鱼粉中有一定比例的鱼骨头 ,尤其注意看鱼的脊椎骨。肌纤维较粗、颜色较深者为肉骨粉。看到碎松香块状物为角质蛋白或水解角质蛋白 (如水解羽毛粉、水解蹄角粉等 )。沥青块状物为血粉。细丝状、少骨头多有掺皮粉、皮革粉之嫌。有白头发丝状物、黑褐色块状物并有一面粘附有白发丝状物 ,可判定有棉籽饼粕。发现成粒菜籽或菜籽壳为掺菜籽饼粕。每种物质都有它固有的结构 ,仔细观察不难鉴别。方法…
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关 键 词: | 掺假鱼粉 检测方法 饲料检测 |
文章编号: | 1002-5235(2002)01-0036-01 |
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