| 营养素与免疫关系的研究进展 |
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| 引用本文： | 张挺,侯永清.营养素与免疫关系的研究进展[J].中国畜牧兽医,2003,30(2):11-14. |
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| 作者姓名： | 张挺 侯永清 |
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| 作者单位： | 1. 华中农业大学畜牧兽医学院,武汉,430070
2. 武汉工业学院饲料系,武汉,400023 |
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| 摘 要： | 营养素与免疫机能之间存在密不可分的联系。充分合理的营养供应可使动物免疫机能得到最大限度的发挥，从而预防某些疾病的发生。作者综述了近年来的一些研究成果，在分子水平上阐述了营养素与免疫体系的作用关系。某些重要营养素(例如：铁)虽然被广泛研究，但其转运机制还不是很清楚，所以对其免疫机能的研究不能深入开展。尽管这样，对营养素与免疫机能关系的研究，还是为动物饲养提供了大量的科学依据。
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| 关 键 词： | 营养素 免疫机能 蛋白质 氨基酸 维生素 脂肪 微量元素 |
| 文章编号： | 1671-7236(2003)02-0011-03 |
Advance in the relationship between nutrient elements and immunity |
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