益生菌发酵乳和菊粉对肠道功能和微生态的影响

芬兰Valio有限公司Ulla Sairanen等人研究了益生菌发酵乳和菊粉对肠胃功能和微生态的影响。该研究由66名健康的成年人(22名男性,44名女性)组成,平均年龄40岁(范围在22～60岁之间)。试验分2个阶段,首先是12天的预备期,预备期期间不能向被研究人员提供任何含有益生菌的发酵乳制品。