| 四川毛木耳栽培模式构建及其技术特点——以什邡市黄背木耳为例 |
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| 引用本文： | 谭伟,李小林,戴怀斌,张文平,叶雷,苗人云,周洁,黄忠乾,张波.四川毛木耳栽培模式构建及其技术特点——以什邡市黄背木耳为例[J].中国食用菌,2019(3):30-35. |
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| 作者姓名： | 谭伟 李小林 戴怀斌 张文平 叶雷 苗人云 周洁 黄忠乾 张波 |
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| 作者单位： | 四川省农业科学院土壤肥料研究所;什邡市农业局;什邡市湔氐镇食用菌协会 |
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| 基金项目： | 国家食用菌产业技术体系(CARS-20);四川省农业科学院科技成果中试熟化与示范转化工程项目(CGZH2019XCZC07;CGZH2019XC20) |
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| 摘 要： | 简述什邡市毛木耳(Auricularia cornea)产业概况,提出四川毛木耳栽培模式为"熟料袋栽荫棚出耳",栽培技术流程为:季节安排→原料准备→菌袋生产→发菌管理→出耳管理→采收晾晒。四川毛木耳栽培技术具有6个显著特点:菌袋生产期较长,出耳的时间较早,出耳采收期较长;栽培主料靠外购,单价偏高,栽培基质无需长时间的堆积发酵;使用的栽培料袋规格较大;采用机械拌料装袋,省力、省工和高效,发菌荫棚专一;在接种箱内"凌晨抢时抢温"接种,种块萌发新菌丝较快,菌袋成品率较高;低温(菌袋码堆内温度控制在18℃～20℃)发菌,病害减少,发菌成品率较高;较早地将微喷灌系统应用于毛木耳出耳水分管理,省力、节水、节电和降低用工成本;采用耳片竹笆晾晒法,产品质量安全和干燥快速。
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| 关 键 词： | 毛木耳 栽培模式 熟料袋栽荫棚出耳 栽培技术特点 |
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