| 产胞外多糖的黑鲷肠道乳酸菌的分离鉴定及其生物学特性 |
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| 引用本文： | 戴贤君,章蔚,刘明启,黄晓林.产胞外多糖的黑鲷肠道乳酸菌的分离鉴定及其生物学特性[J].浙江大学学报(农业与生命科学版),2011,37(2). |
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| 作者姓名： | 戴贤君 章蔚 刘明启 黄晓林 |
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| 作者单位： | 1. 中国计量学院,生命科学学院,浙江,杭州,310018
2. 浙江省海洋水产养殖研究所,浙江,温州,325005 |
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| 基金项目： | 浙江省自然科学基金资助项目(，浙江省温州市科技计划资助项目 |
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| 摘 要： | 通过常规鉴定和16S rDNA序列分析,从黑鲷(Sparus macrocephalus)肠道中分离鉴定出1株明串珠菌属(Leuconostoc)乳酸菌菌株;该分离株对酸、胆盐、蛋白酶具有良好耐受性,但对温度耐受能力较差;分离株培养上清液对哈维氏弧菌(Vibrio harveyi)、溶藻弧菌(Vibrio algnolyticus)、副溶血弧菌(Vibrio parahaemolyticus)的抑菌圈直径为1.12～1.22 cm,不同培养时间的抑菌效果差异无统计学意义(P＞0.05);分离株在培养24、32、40、48和56 h时的胞外多糖质量浓度为167.24～184.45 mg·L-1,不同取样时间的胞外多糖质量浓度差异无统计学意义(P＞0.05);灌服胞外多糖20 d后黑鲷血液的红细胞、白细胞数量和血红素浓度、淋巴细胞比率均显著升高(P＜0.05).综上,该分离株为产胞外多糖的明串珠属乳酸菌,可作为开发海水鱼用微生态制剂的候选菌株.
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| 关 键 词： | 黑鲷 明串珠属乳酸菌 胞外多糖 分离 鉴定 生物学特性 |
Isolation, identification and biological characteristics of an exopolysaccharide-producing lactic acid bacteria strain from intestinal tract of black porgy (Sparus macrocephalus) |
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| DAI Xian-jun,ZHANG Wei,LIU Ming-qi,HUANG Xiao-lin.Isolation, identification and biological characteristics of an exopolysaccharide-producing lactic acid bacteria strain from intestinal tract of black porgy (Sparus macrocephalus)[J].Journal of Zhejiang University(Agriculture & Life Sciences),2011,37(2). |
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| Authors: | DAI Xian-jun ZHANG Wei LIU Ming-qi HUANG Xiao-lin |
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| Institution: | DAI Xian-jun1,ZHANG Wei1,LIU Ming-qi1,HUANG Xiao-lin2(1.College of Life Sciences,China Jiliang University,Hangzhou 310018,China,2.Zhejiang Mariculture Research Institute,Wenzhou,Zhejiang 325005,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | black porgy Sparus macrocephalus Leuconostoc lactis exopolysaccharide isolation identification biological characteristics |
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