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| 牡丹江地区黑番茄引种栽培技术 | |
| 引用本文： | 王涛,吴凤楼.牡丹江地区黑番茄引种栽培技术[J].中国林副特产,2012(3):62-62,66. |
| 作者姓名： | 王涛 吴凤楼 |
| 作者单位： | 1. 大海林林业局营林处,黑龙江海林,157125 2. 黑龙江林业职业技术学院 |
| 摘 要： | 黑番茄属于茄科番茄属植物,原产南美洲,是番茄家族中的珍品,因果实红黑色而得名。黑蕃茄常见有黑珍珠、黑妃和黑金钢等几个品种,最好的是黑蕃茄1号(黑圣女、黑珍珠)。黑番茄的主要特点是:黑红色,具有浓厚的水果香味,低酸性,糖度高,甜酸适度,营养价值高,口感佳,特别适合鲜食。黑番茄内含大量的茄红素、花青素、叶酸、烟酸和丰富的维生素及抗氧化物,而含钠量远低于 |
| 关 键 词： | 普通番茄 番茄属 黑珍珠 抗氧化物 病虫害 果实 营养价值 花青素 栽培技术要点 牡丹江地区 |
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