| 果胶酶高产菌微紫青霉SW09的鉴定及发酵特征 |
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| 引用本文： | 许春平,郝辉,孙斯文,马宇平.果胶酶高产菌微紫青霉SW09的鉴定及发酵特征[J].湖北农业科学,2016(2). |
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| 作者姓名： | 许春平 郝辉 孙斯文 马宇平 |
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| 作者单位： | 1. 郑州轻工业学院食品与生物工程学院,郑州,450002;2. 河南中烟工业有限责任公司技术中心,郑州,450016 |
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| 基金项目： | 河南中烟工业有限责任公司技术开发项目(HN2Y102014012) |
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| 摘 要： | 从云南烟田采取土样多份,以果胶为惟一碳源,通过初筛和摇瓶复筛,筛选到l株果胶酶高产真菌SW09。通过菌落形态观察、生理生化指标试验和l8S r DNA保守序列分析,经初步鉴定为微紫青霉,将其命名为Penicillium janthinellum SW09,并以发酵罐深层液体培养确定其发酵生长周期为72 h,产聚半乳糖醛酸酶活力最大达到3 071.99 U/m L,为烟梗果胶质的生物降解奠定基础。
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| 关 键 词： | 聚半乳糖醛酸酶 微紫青霉 生长周期 |
Identification and Fermentation Process of High-yielding Pectase Strain of Penicillium janthinellum SW09 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | polygalacturonase Penicillium janthinellum growth cycle |
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