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| 山楂的药用价值 | |
| 作者姓名： | 陈瑜 |
| 摘 要： | 山楂原产我国，是我国特有的树种之一。山楂果实营养丰富，据北京食品研究所分析，含碳水化合物22％，蛋白质9．7％，脂肪9．2％，在100g果实中含铁2．1mg、钙85mg、维生素C89mg。山楂果肉还含有果酸、红色素和采胶等物质。其果实不仅可生食，还可加工制成我国独特的食品，如果 |
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