| 推出“绿茶金三角”,共享“高山生态茶”——在2008“上海豫园首届国际花文化艺术节高峰论坛”上的发言 |
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| 引用本文： | 陈文华.推出“绿茶金三角”,共享“高山生态茶”——在2008“上海豫园首届国际花文化艺术节高峰论坛”上的发言[J].农业考古,2008(2). |
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| 作者姓名： | 陈文华 |
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| 作者单位： | 江西省社会科学院 |
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| 摘 要： | 有韩国茶友不无深意地问道,在铁观音、普洱茶热之后,中国的茶叶界还有什么大动作?我回答他们:"重振绿茶雄风!"他们收起笑容,默默点头. 绿茶是中国茶叶的主体,产区最大(21个省市),产量最多(占总产量的74%),外销额最大(占总出口量90%以上),历史最长(晒青、蒸青、炒青、烘青都有千百年的历史),名茶辈出(婺绿、松萝、龙顶早在唐代见于《茶经》,明代就成为名茶,且多入贡),品位最高(早在唐代品茗艺术就已形成,至明清登峰造极,均是品饮绿茶),疗效最强(绿茶所含茶多酚含量远高于其他茶类,最有益于人类健康),记载最详(古代茶书所记载的绝大部分都是绿茶),饮者最多(超过全国饮茶人口一半以上).绿茶是中国的茶叶的主心骨,绿茶不兴,中国的茶叶还能谈什么兴旺呢?
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| 关 键 词： | 绿茶 高峰论坛 文化艺术 金三角 国际 豫园 上海 生态 |
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