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| 出口猪蹄筋加工方法 | |
| 作者姓名： | 王先明 |
| 摘 要： | 出口猪蹄筋加工方法王先明猪蹄筋在国际市场上十分走俏，每吨价格已突破２万美元。农村有大量猪蹄原料，加工蹄筋出口是致富好门路。１．抽筋：猪肉开边后，洗净猪蹄上的毛和血，用尖刀在筋头左右两侧划破皮后，用手抓筋头，割断蹄筋与蹄尖的联系，随即抽出蹄筋，切掉肉头... |
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