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| 乳蛋白源阿片肽—β-酪啡肽 | |
| 引用本文： | 张必武,乐国伟,施用晖,邬小兵.乳蛋白源阿片肽—β-酪啡肽[J].饲料研究,2001(6). |
| 作者姓名： | 张必武 乐国伟 施用晖 邬小兵 |
| 作者单位： | 无锡轻工大学食品学院动物营养教研室!江苏无锡市214036 |
| 摘 要： | 在动物营养学界，完整蛋白质或其降解产生的寡肽能被动物直接吸收的观点被提出后，肽营养的研究也受到了广泛的重视。本文就目前国际上的研究热点－β－酪啡肽的生理活性和工业化生产作一简要论述，提出了利用基因重组技术生产活性小肽的新观点。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |