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| 稻米的脂肪 | |
| 引用本文： | 于永红,朱智伟,程方民.稻米的脂肪[J].中国稻米,2006,12(3):12-13. |
| 作者姓名： | 于永红 朱智伟 程方民 |
| 作者单位： | [1]中国水稻研究所/农业部稻米及制品质量监督检验测试中心,杭州310006;[2]浙江大学农业与生物技术学院,杭州310029 |
| 摘 要： | 本文综述了稻米中脂肪的种类及与品质和陈化的关系,讨论了利用分子标记辅助选择技术和转基因技术手段改良稻米中脂肪含量的前景. |
| 关 键 词： | 稻米 脂肪 品质 陈化 |
| 修稿时间： | 2006年1月20日 |
The Fat of Rice |
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| Yu Yonghong.The Fat of Rice[J].China Rice,2006,12(3):12-13. | |
| Authors: | Yu Yonghong |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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