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| 茶叶微波杀青烘干机有关设计问题探讨 | |
| 作者姓名： | 陈细兵 李伏桃 杨奕锋 |
| 作者单位： | 岳阳市农业机械化研究所,湖南岳阳,414000 |
| 摘 要： | 微波具有穿透性及非热效应,能快速升温至茶叶杀青、烘干所需温度,破坏鲜叶中酶的活性,制止酶促反应,针对茶叶的生物和物理特性,充分利用微波的基本特性,通过对设备结构的合理优化设计,可以较好地解决传统杀青、烘干工艺中所存在的一系列降低茶叶品质的问题. |
| 关 键 词： | 茶叶 微波 杀青烘干 设计 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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