提高板栗果实品质的关键措施 |
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引用本文: | 县锦明.提高板栗果实品质的关键措施[J].中国林副特产,2006(4):68-68. |
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作者姓名: | 县锦明 |
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作者单位: | 甘肃省小陇山林业局党川林场,741020 |
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摘 要: | 板栗(Castanea mollissima BI.)属于壳斗科栗属落叶乔木。是我国传统的经济树种,已有数千年的栽培历史。食用部分为种子的肥厚子叶。新鲜栗营养丰富,其干物质中,淀粉约占65%、糖20%~25%、蛋白质7%~9%,以及一定量的钙、磷、铁等矿物质,胡萝卜素,维生素B1、B2、C等主要营养物质。该树种除对盐碱土壤较为敏感外,有广泛的适应性。南至广西百色、大兴,北到吉林集安,东至山东威海,西至甘肃武都均有分布。板栗是重要的干果树种,适应性强,寿命长,栗果营养价值较高,可健脾益气、补肝、消除湿热,
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关 键 词: | 板栗 果实品质 经济树种 维生素B1 落叶乔木 栽培历史 食用部分 营养丰富 胡萝卜素 营养物质 |
收稿时间: | 2006-01-12 |
修稿时间: | 2006年1月12日 |
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