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| 饲料中霉菌毒素污染状况的调查 | |
| 引用本文： | 孙文梅,沈林辉,曹向英,朱骏,金立.饲料中霉菌毒素污染状况的调查[J].畜牧兽医科技信息,2012(4):119-120. |
| 作者姓名： | 孙文梅 沈林辉 曹向英 朱骏 金立 |
| 作者单位： | 上海市松江区食用农产品安全监督检测中心,上海,201611 |
| 摘 要： | 梅霉菌毒素是由谷物在田间、加工处理和仓储过程中生长的真菌产生的次级代谢产物。随着全球温室效应的加重,动物饲料中霉菌毒素污染的程度及范围日趋明显,据联合国粮农组织估计,全世界每年多达25%的食品或饲料被污染。 |
| 关 键 词： | 霉菌毒素 污染状况 玉米赤霉烯酮 黄曲霉毒素 呕吐毒素 饲料厂 伏马毒素 阳性检出率 阳性率 次级代谢产物 |
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