|
|||||
|
|
| 动物性产品质量安全雏议 | |
| 作者姓名： | 李建 |
| 作者单位： | 贵州省兽药饲料监察所,550002 |
| 摘 要： | 改革开放以来 ,我国畜牧业保持了持续快速的发展。1998年 ,我国肉类产量达到 5 72 3 8万ｔ,禽蛋 2 0 18 5万ｔ,奶类 744 5万ｔ。我国是世界猪肉生产第一大国 ,猪肉产量占全世界猪肉产量的一半 ,占我国肉类总产量的 6 7 8%。 1998年我国肉类人均占有量达到 47 1ｋｇ ,超过世界平均水平30 8%。随着国民经济的发展和人民生活水平的不断提高 ,人们对动物性食品不仅从数量上 ,而且从质量上和安全上提出了更高的要求。但是 ,一些畜牧业生产者片面追求经济效益 ,热衷于寻找提高动物性产品产量的方法 ,却忽视了动物性产品质量安全问题。还有的违规… |
| 关 键 词： | 动物性产品 肉食品 兽药残留 食品安全 |
| 修稿时间： | 2001-01-18 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |