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| 薇菜栽培技术 | |
| 作者姓名： | 白文泉 董广林 |
| 作者单位： | 饶河县农业技术推广中心,155700 |
| 摘 要： | 薇菜，学名紫萁，俗称野豌豆，属紫萁科紫萁属多年生草本植物，其嫩茎叶可鲜食，也可加工成干菜。因其生长于荒山野岭之中，无污染，且味美爽口，营养丰富，并具润肺理气，清热解毒的药用功效，被国内外营养学家誉为绿色保健食品，成为深受国内外消费者欢迎的“林海山珍”，不仅国内市场看好，而且国际市场需求量也日益增加。薇菜作为蔬菜已有悠久的历史，其经济效益为一般蔬菜的4～5倍， |
| 关 键 词： | 薇菜 多年生草本植物 技术 栽培 绿色保健食品 市场需求量 紫萁科 营养丰富 |
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