饲料加工方式对发酵过程中游离赖氨酸微生物降解的影响

本研究旨在探讨饲料加工方式对液体饲料在发酵过程中游离赖氨酸的微生物降解的影响。在生长期仔猪的基础日粮中添加游离氨基酸,试验分为两个处理:处理1将饲料制粒(83℃);处理2将饲料粉碎未加热。饲料与水混合(1:2.75,w/w),约25℃培养。在饲料与水混合的瞬间,粉料中的肠杆菌数量比颗粒饲料高,但发酵几个小时后,这两种加工饲料中细菌的数量相似。粉料中的乙酸含量比颗粒饲料高。发酵时,粉料中游离赖氨酸的降解率高于颗粒饲料。这是通过一个更有实力的FLF系统(实行回喷几天后)特别观测的。结论:数据显示,发酵时未制粒未加热的饲料中游离赖氨酸降解率高,而颗粒饲料中的游离赖氨酸在发酵时只发生了有限的降解。