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| 鲜竹酒酿制新技术 | |
| 引用本文： | 张雪松.鲜竹酒酿制新技术[J].农村新技术,2009(14). |
| 作者姓名： | 张雪松 |
| 作者单位： | 四川青神县翠微科技有限公司,620460 |
| 摘 要： | 采用玉米、高粱、大米等酿制白酒,大都含有异杂味.用粮食酿制白酒的过程中添加竹汁液,通过竹汁液的发酵作用,不仅可去除白酒所含异杂味,还能制取药、食两用的具有保健功能的鲜竹酒.其制作新技术如下. |
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